Brosko.Дети
Хабаровск, Пионерская улица, 2В
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Самый передовой детский центр на Дальнем Востоке Brosko.Дети ищет Шеф-кондитера.
У Вас есть возможность получить интересный опыт, воплотить свои идеи в жизнь и дарить радость детям и их родителям. Мы открываем много возможностей для профессионального и карьерного роста. Дружная команда которая нацелена на успех Вам в этом поможет.
Обязанности: .
- Подготовка рабочего места к рабочей смене (в частности, проверка оборудования и инвентаря, чистка и обработка при необходимости дезсредствами);
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм;
- Изготовление, оформление кондитерских изделий и десертов в строгом соответствии с технологией их приготовления;
- Разработка и внедрение новинок согласно современным тенденциям;
- Расчет расхода сырья на приготовление кондитерских изделий;
- Соблюдение правил хранения и качества сырья и готовых изделий;
- Приготовление кондитерских изделий в соответствии с технологией;
- Участие в составлении меню , знать товароведческую характеристику сырья, виды вкусовых и ароматических веществ, разрыхлителей и красителей, используемых для изготовления мучных кондитерских изделий;
Требования:
- Знание кондитерского дела;
- Профильное образование и опыт работы от 3х лет;
- Умение профессионально организовать процессы производства;
- Ответственность, производительность, аккуратность;
- Умение работать в команде и самостоятельно.
- Знание технологического оборудования;
- Знание ассортимента сырья и его качественных характеристик;
- Умение читать и работать по ТК.
Условия:
- Официальное трудоустройство;
- Рабочее место в самом большом торгово-развлекательном комплексе Дальнего Востока Brosko Mall;
- Для данной вакансии предусмотрено обучение;
- График работы сменный;
- Достойная система мотивации Оклад от 35000-45000 +KPI .
Ключевые навыки
Работа в команде Технология производства Обучение персонала Мотивация Поварское дело